1. Snabdijevanje kiseonikom okretanjem gomila jedan je od osnovnih uslova za proizvodnju aerobne fermentacije.Glavna funkcija okretanja:
①Omogućiti kiseonik za ubrzanje procesa fermentacije mikroorganizama;②Podesite temperaturu hrpe;③Osušite gomilu.
Ako je broj okretanja mali, ventilacijski volumen nije dovoljan da obezbijedi dovoljno kiseonika za mikroorganizme, što će uticati na porast temperature fermentacije;ako je broj okretanja prevelik, može se izgubiti toplina kompostne gomile, što će uticati na stepen neškodljivosti fermentacije.Obično se u zavisnosti od situacije, gomila okreće 2-3 puta tokom fermentacije.
2. Sadržaj organske materije utiče na temperaturu skladištenja i ventilaciju i snabdevanje kiseonikom.
Sadržaj organske tvari je prenizak, toplina nastala razgradnjom nije dovoljna za pospješivanje i održavanje proliferacije termofilnih bakterija u fermentaciji, a kompostna hrpa teško dostiže fazu visoke temperature, što utiče na higijenske i bezopasan efekat fermentacije.Štaviše, zbog niskog sadržaja organske materije, to će uticati na efikasnost đubriva i upotrebnu vrednost fermentisanih proizvoda.Ako je sadržaj organske tvari previsok, bit će potrebna velika količina kisika, što će uzrokovati praktične poteškoće pri okretanju gomile za opskrbu kisikom, a može uzrokovati i djelomične anaerobne uvjete zbog nedovoljne opskrbe kisikom.Pogodan sadržaj organske materije je 20-80%.
3. Optimalni odnos C/N je 25:1.
U fermentaciji se organski C uglavnom koristi kao izvor energije za mikroorganizme.Većina organskog C se oksidira i razlaže u CO2 i ispari tokom mikrobnog metabolizma, a dio C čini ćelijsku tvar samih mikroorganizama.Azot se uglavnom troši u sintezi protoplasta, a najpogodniji odnos C/N je 4-30 u smislu nutritivnih potreba mikroorganizama.Kada je odnos C/N organske materije oko 10, organska materija se razgrađuje od strane mikroorganizama najvećom brzinom.
Sa povećanjem C/N omjera, vrijeme fermentacije je relativno produženo.Kada je odnos C/N sirovine 20, 30-50, 78, odgovarajuće vreme fermentacije je oko 9-12 dana, 10-19 dana i 21 dan, ali kada je odnos C/N veći od 80 Kada je : 1, fermentaciju je jednostavno teško izvesti.
Odnos C/N svake fermentacione sirovine je obično: piljevina 300-1000, slama 70-100, sirovina 50-80, ljudski stajnjak 6-10, kravlji 8-26, svinjski đubrivo 7-15, pileći stajnjak 5 -10 , kanalizacijski mulj 8-15.
Nakon kompostiranja, odnos C/N bit će znatno niži od onog prije kompostiranja, obično 10-20:1.Ovakav odnos C/N razlaganja i fermentacije ima bolju efikasnost đubriva u poljoprivredi.
4. Da li je vlaga odgovarajuća direktno utiče na brzinu fermentacije i stepen razgradnje.
Za fermentaciju mulja, odgovarajući sadržaj vlage u hrpi je 55-65%.U stvarnom radu, jednostavna metoda određivanja je sljedeća: čvrsto držite materijal rukom kako biste formirali kuglu i ostat će vodeni tragovi, ali je bolje da voda ne curi.Najpogodnija vlaga za fermentaciju sirovine je 55%.
5. Granularnost
Kiseonik potreban za fermentaciju dovodi se kroz pore čestica fermentacijske sirovine.Poroznost i veličina pora ovise o veličini čestica i strukturnoj čvrstoći.Poput papira, životinja i biljaka, te vlaknastih tkanina, gustoća će se povećati kada je izložena vodi i pritisku, a pore između čestica će se uvelike smanjiti, što ne pogoduje ventilaciji i opskrbi kisikom.Prikladna veličina čestica je općenito 12-60 mm.
6. pH Mikroorganizmi se mogu razmnožavati u većem pH opsegu, a odgovarajući pH je 6-8,5.Obično nema potrebe za podešavanjem pH tokom fermentacije.
Vrijeme objave: Feb-27-2023
